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Sobre Dólar

Dólar es una localidad y un municipio español situado en la parte suroriental de la comarca de Guadix, en la provincia de Granada. Limita con los municipios granadinos de Ferreira, Huéneja, Valle del Zalabí, Gor y Baza, y con los almerienses de Fiñana y Bayárcal.

El municipio dolorio comprende los núcleos de población de Dólar —capital municipal—, y El Pocico. El patrón del municipio es San Andrés, culto introducido por los colonos que, en el siglo XVI, llegaron desde Baeza, entonces Reino de Jaén.


Dólar en Mancomunidad de Municipios Marquesado del Zenete


Esta mancomunidad toma su nombre del antiguo señorío jurisdiccional del Marquesado del Zenete. Tiene como objetivo promover, dinamizar y racionalizar el desarrollo social y económico de los municipios mancomunados. Es también una subcomarca dentro de la comarca de Guadix. Esta entidad está formada por los siguientes municipios:  Albuñán,  Aldeire,  Alquife,  La Calahorra,  Cogollos de Guadix,  Dólar,  Ferreira,  Huéneja,  Jérez del Marquesado y  Lanteira.

Dólar está situado por encima de los 1.200 metros de altitud, rodeando con su caserío la falda de un cerro en cuya cima se hallan los restos de un antiguo castillo medieval. Su nombre pudiera derivar de la palabra dolaria, alusiva a un lugar abundante en madera, lo que puede tener su sentido ya que Dólar está rodeado de abundantes bosques.

Encierro y corridas de toros en Dólar (Granada) Todos los años, alrededor de San Andrés (30 diciembre) se celebra un encierro de toros y la corrida

El encierro de toros y la corrida en Dólar

Los toros llegan al pueblo campo a través, acompañados por los gañanes y cabestros. Unos lugareños van al campo a verlos de cerca, y otros se suben al Castillo a contemplarlos de lejos o con algún instrumento. Luego dejan solos a los toros y cabestros, para que troten a su ritmo, desde cerca de la Plaza del Pilar, con las calles bloqueadas con carros y maderas, hasta que llegan a la Plaza del Ayuntamiento —"Plaza de Abajo"— donde se encierran en unos corrales. Si en la travesía hacia el pueblo se escapaban, la incertidumbre y la emoción estaban asegurados. Este encierro, junto con el de Gor, es el más antiguo de la zona. Tiene lugar un fin de semana próximo al Día de San Andrés (30 de noviembre).

Patrimonio

  • Iglesia de la Anunciación. Construida en el siglo XVII  y concluida al siguiente sobre una iglesia anterior, más pequeña. En su interior, se encuentra una amplia nave cubierta por una bóveda de cañón. La cúpula es de estilo barroco sobre pechinas, mientras que la torre es de tres cuerpos. La portada principal es sencilla. Hacia 2005, se descubrieron pinturas barrocas
  • Ermita de San Andrés. De estilo mudéjar.
  • Ermita de San Antón. Construida en 1952.
  • Restos del castillo árabe. De origen incierto, pero documentado ya en el siglo XII.
  • Baños árabes. Declarados Bien de Interés Cultural.

Historia

Dólar como lugar fortificado está documentado desde el siglo XII en distintas fuentes escritas.  El geógrafo al-Idrisi documentó un enorme castillo amurallado, dando al pueblo una condición de fortaleza.  Cerca existían dos pequeñas aldeas de origen mozárabe. Su antigüedad, no obstante, parece ser mucho mayor, pudiendo remontarse incluso al periodo del Bajo Imperio romano y a la época visigótica, dadas las abundantes muestras mozárabes que permanecían en la zona en el momento de conquista por los
Reyes Católicos.  
Durante la época árabe se explotaron con éxito sus recursos mineros, siendo el principal medio de vida de sus habitantes.
Con la Reconquista, el municipio pasó a formar parte del Marquesado de Rodrigo de Mendoza. Como el resto de pueblos de la comarca sufrió la expulsión de los moriscos, tras las sublevación acaecida entre los años 1568 y 1571, posteriormente fue repoblado con colonos procedentes de otras regiones.

Fiestas

Feria:  Se celebra a principios de la segunda mitad de agosto. Suele durar cuatro días, empezando un jueves y terminando en domingo. Hay gigantesca paella, pasacalles, campeonatos de dominó, navaja y otros, juegos como cucañas y otros, y desfiles de carrozas.
Fiestas Patronales de San Andrés: el día 30 de noviembre, día de San Andrés. Nueve días antes, el día 21, la figura del patrón es trasladada desde la ermita que lleva su nombre a la iglesia. Hay encierro de toros y posteriormente la corrida.
San Antón:  el 17 de enero.  Unos días antes la figura del santo es trasladada desde la ermita que lleva su nombre a la iglesia.
Día de la Cruz, el 3 de mayo.  El vecino que tenía promesa vestía una cruz en su casa a la que estaba invitado el pueblo entero a velarla. Se invita a chocolate y dulces.
Día de Santiago:
El día 25 de julio, los jóvenes suben a la sierra de Dólar provisto de toda clase de provisiones para pasar la velada en la sierra. 

Gastronomía en Dólar

Entre la gastronomía de Dólar, destacan el guisao de pimientos, el potaje de garbanzos, el bacalao frito con tomate, las migas de pan, la olla segaora, las gachas de maíz, la zalamandroña y las matanzas. También pueden degustarse el lomo de orza, el choto al ajillo y los vinos, pan y quesos artesanos de la zona.

Datos de interés sobre Dólar

Dólar es una localidad y un municipio español situado en la parte suroriental de la comarca de Guadix, en la provincia de Granada. Limita con los municipios granadinos de Ferreira, Huéneja, Valle del Zalabí, Gor y Baza, y con los almerienses de Fiñana y Bayárcal.
Elevación: 1.209 m
Tiempo: 14 °C, viento O a 39 km/h, 47 % de humedad
Gentilicio: dolorio, -a o; dolorío, -a